Sério, eu entro na cozinha e me sinto gourmet quando faço esse molho.
Devem existir no mínimo uns 500 milhões de pessoas que fazem igual, mas mesmo assim acho justo dividir com meus amigos essa delícia :D
Tudo começa, claro, no supermercado.
Essa minha quantidade é válida pra servir de 3 a 4 pessoas que comem bem.
Nada de cebola, nada de alho, Acredite, vai funcionar. Sem pimentão, sem nadica de nada.

1 bandeijinha de tomate-cereja
2 latas de tomates descascados (a maior invenção do mundo culinário, depois do fogo)
Óleo
Manjerona fresca
1 embalagem de mini-rúcula (claro que pode ser qualquer outra rúcula, mas a mini é hidropônica e tem um gostinho mais amanteigado. Sério.)
Sal
Pimenta a gosto
Queijo parmesão fresco (e o ralador, claro)
1 pacote de massa (admiro a de “tubinho” pra esse molho. Digna.)
Pronto. Aí se faz o crime:
Numa panela, um fio de óleo e duas latas inteiras de tomates peladinhos. Na hora que for colocar os tomates, amasse-os entre os dedos pra dilacerar, veja bem: não vai DESTRUIR os tomates, só despedaçar. Sem neura, tamanhos variados, sem faca, pra não destruir as fibras. Easy, easy.
Chama no fogo médio. Sal a gosto.

Noutra panela, um fio de óleo, sal, e a massa quando a água ferver.
Quando a acidez dos tomates diminuir (nisso tua língua pode ajudar, né?) numa panela, é hora de mexer noutra: tira a massa, ainda al dente, e deixa escorrer bem.
Segue o molho em fogo baixo, confere se tem sal suficiente, daí corta umas 200g de tomate-cereja (uns 16, vai?) ao meio e toca lá dentro, e chama na pimentinha. Taí o segredo:

Nada de desmanchar os tomatículos… Eles tem que ficar consistentes e molhadinhos.
Acredito no teu potencial de entender essa parte :D
Eu prefiro montar pratos, do que servir na panela. Fica muito mais lindo… Então de um lado, as mini-rúculas com alguns tomatinhos-cereja pra decorar, massa, e o molho vai ser derramado deliciosamente por cima, com duas ou três folhas de manjerona em cima, e queijo raladinho na hora.

Gente, sério. Pessoas já morreram por essa receita. Já mataram. Agora é contigo.
HONRE a terrinha com um molho de tomates feito com TOMATES :)